TARTE CHOCO FRAMBOISE

Ingrédients

Pâte sucrée

- 75 gr de beurre mou

- 45 gr de sucre glace

- 1 jaune d’œuf

- 15 gr de poudre d’amande

- 125 gr de farine

- 1 cuillère d’eau

- 1 pincée  de sel

- confiture de framboises

- framboises fraîches

 

Ganache au chocolat

- 200 gr de chocolat noir ou au lait

- 1 cuillère de miel

- 200 gr de crème liquide

- 1 cuillère à soupe d’eau

- 50 gr de beurre

 

Préparation

Pâte sucrée

Mélanger le beurre mou, le sucre glace, le sel, l’eau l’œuf et les amandes en poudre.

Ajouter la farine tamisée.

Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

 

Ganache au chocolat

Mélanger le chocolat avec le miel.

Dans une casserole faire chauffer la crème liquide et l’eau et verser sur le chocolat en plusieurs fois.

Quand le mélange est lisse, ajouter le beurre coupé en morceaux

Etaler la pâte, la mettre dans un moule. La cuire pendant 20 minutes à 180 °c.

Laisser refroidir.

Recouvrir le fond avec de la confiture de framboises, puis verser la ganache et mettre au frais.

Décorer avec des framboises fraîches

 

Média


Notice: Undefined variable: allmaps in /home/laboculigz/www/templates/specific/tpl-recettes-fiche.php on line 88

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/laboculigz/www/templates/specific/tpl-recettes-fiche.php on line 88
Média réf. 359 (1/1): TARTE CHOCO FRAMBOISE

Vous souhaitez vous spécialiser dans la confection des fameuses bouchées japonaises avec un Maitre Sushi ? Retrouvez nos ateliers Sushi classiques et Maître Sushi sur notre site Sushi4You.

Site Sushi 4 you

Vous souhaitez vous spécialiser dans la confection de mets orientaux et exotiques ? Retrouvez nos ateliers de cuisine et pâtisserie orientale sur notre site Oriental Cook

Site Oriental Cook

Vous souhaitez expérimenter une cuisine originale et épater vos amis ?  Retrouvez nos ateliers de cuisine moléculaire sur notre site Molecul'Art

Site Molecul'Art